La cucina Mediterranea è un trionfo di ingredienti e culture gastronomiche ricche di sapori e colori che hanno un comune denominatore: Il sole ed il mare che condividono. Nel restyling di questo ristorantino nel centro storico di Palermo ho voluto esaltare i colori vivaci, brillanti e saturi del nostro mare per un ambiente che, seppure molto piccolo, sprigioni freschezza e profumi di mare. Le pareti esistenti in pietra di tufo (malridotta dal tempo) sono state verniciate con una idropittura traspirante di colore bianco ed il muro sovrastante, rifinito ad intonaco, in un brillante azzurro mare. I dettagli sono in colore nero opaco per un tocco leggermente chic che rievochi l’origine Tunisina del suo affascinante proprietario, Mounir. Alle pareti sono stati appesi dei barattoli oversize contenenti gli ingredienti della cucina offerta in questo squisito ristorantino.  Apre Amounìr !

 

Amounìr è a Palermo in Via S. Cristoforo, 2. Una traversa di Via Roma ed a pochi passi da Via Calderai.

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